冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS村子口羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐吳涵雯推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS廖心仁羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS阿財羊肉爐推薦評價
我懂得了親情的珍貴 文/伍銘灝 小時候的我，不懂事，是在父母的溺愛下長大的；長大了的我，依然不懂得如何孝順父母。面對父母嚴厲的批評，我總擺出無所謂的樣子，還說他們是“母老虎”、“公花豹”。而就在今天，我深深地體會到了親情的珍貴。 今天上午，語文老師突然讓我們做游戲。同學們個個喜出望外，迫不及待地問老師：“老師，做什么游戲？” “你們等一會兒就知道了。”說著，老師拿出一張張紙，分發給我們每個同學一張，游戲就此開始了！ 首先，老師讓我們在紙上寫下五個自己最愛的人。我毫不猶豫地寫上了：爸爸、媽媽、奶奶、舅舅、舅媽。可沒想到的是，后面所發生的事情讓我們的興奮勁一掃而光，整個教室只有無盡的沉默、沉默…… 老師一本正經地說了一句：“現在，在這五個人之中，你必須選擇一個，把他劃掉，表示劃掉的人將不復存在。”頓時，我愣住了：該如何選擇呢？是媽媽將我帶到這多姿多彩的世上；爸爸總在我失敗時安慰我；舅舅、舅媽待我就像親子女一樣；奶奶的一針一線都是為了我。對了！我靈機一動，不是有好多人說我自戀嗎？我就把自己的名字寫上去，再劃掉就行了！于是，我把“奶奶”改成了我，又把“我”給劃掉。真心覺得這是一個好辦法。可是，讓人意想不到的是：這個游戲還未結束，老師讓我們將剩下的親人一個一個地劃掉，最后只留下一個親人。我十分無奈，只好劃掉舅舅、舅媽。 當只剩下兩個親人——爸爸、媽媽時，我實在無法選擇。爸爸和媽媽都是我生命中最重要的親人，我該選擇誰呢？此時的我真想選擇兩個啊！可是不行，必須劃掉一個。我的筆指向左邊，那是“爸爸”。要劃掉“爸爸”嗎？不行！爸爸總是在我失敗時安慰我；總是在風雨中接送我；總是在我任性時引導我……不！我不能劃掉“爸爸”。我又把筆移向右邊，那是“媽媽”，媽媽這么愛我，我要劃掉她嗎？不！冬天，給我披上棉襖的是她；夏天，陪我戲水的是她；白天，跟我玩耍的是她；夜晚，輔導我做作業的還是她。我不能沒有媽媽！我又把筆移向左邊，緊接著又擺了擺頭。最后，我閉上眼睛，點兵點將，劃掉一個人。睜開眼睛發現劃掉了“爸爸”，眼淚奪眶而出，不禁伏在桌子上哭了起來，心里暗想：幸好這只是個游戲。 我們終將會生老病死，與其在失去后后悔，不如好好享受和親人待在一起的時光。失去親人的滋味真不好受，我們不能選擇陪伴親人的長短，但卻可以珍惜現在相處的時光！ 親情花 文/蘇錦秀 18年前，因家庭瑣事糾結，心高氣傲的我拖兒帶女搬離了婆家狹小的祖屋。在先生的勸說下，18年后，我心不甘情不愿地搬回祖屋與婆婆同住。有前車之鑒，我冷面朝天，一副與婆婆老死不相往來的姿態，可隨后發生的幾件小事，卻讓婆婆真正地走進了我心里。 我剛學會騎電動車，有次要帶一個很大的塑料整理箱出門辦事，車前放不下，車后不能綁，我急得束手無策時，婆婆突然拿過我手上的箱子，倒轉箱口往后備箱上面一扣，穩如泰山！久居深山的母親托人捎給我一些花苗，我想給院子里新栽的花苗弄一個遮擋陽光的物件，卻想不出好的辦法。第二天陡生高溫，下班回家后，卻見我的花苗住在了“新房子”里，花苗的模樣還新鮮著呢。“新房子”的三根梁是三根竹棍，一端用繩子一捆為頂，另一端的三棍叉開插進泥土里，一個廢棄的紙盒倒扣在竹棍頂端，遮擋強光。我第一次對婆婆笑了笑，這些讓我無可奈何的日常難題，總能被婆婆輕而易舉地解決，雖然婆婆目不識丁，生活智慧卻勝過我這個驕傲的讀書人。 人都說，家有老，是個寶。上班時，我再不用擔心刮風吹丟了晾曬的衣物、急雨淋濕了陽臺上的棉絮……我常常在超市給婆婆買些吃的，教給婆婆那些她沒見過的水果怎么吃，沒喝過的速溶豆腐花怎么沖泡……每天晚飯后，我會盡量陪婆婆閑聊一會兒，婆婆說她兒子小時的一些趣事，我說我兒子性情如何乖巧。我們相互比較兒子的時候，我便趁機向婆婆告狀，這些年來，她的兒子曾如何如何欺負過我……婆婆溝壑縱橫的臉，就笑成了一朵燦爛的菊花。 我和先生別扭上了，因書房之爭。我想把向陽的、視線開闊的那間房子裝修成書房，先生卻要做臥室……做室內裝修的小叔子，兩天的敲敲打打就新做了三組高大的書柜，婆婆對詫異的先生說：這間房里再擺不下床了，隔壁房做臥室吧。先生郁悶，我卻樂了，我這開心，是婆婆給的。 秋天的午后，婆婆穿著我給她新買的羊毛衫在院子里閑坐，幾個剛到的婆婆說，真好看，好貴吧？婆婆幸福而驕傲地扯著嗓門答，武漢的大商場買的，好幾百塊錢哈，兩個鹿的名牌呢！其實我告訴過婆婆，雙鹿羊毛衫我是換季促銷時兩折買的。婆婆們又問，你家院子里這片新開的花兒真好看，叫啥花啊？婆婆答不上，我趕緊把頭伸出窗外：這花兒叫“親情花”，一年四季都開花呢！ 是的，親情花！是婆婆的智慧和慈愛，融化了盤桓在我心里18年的隔閡和堅冰。親情是最好的營養品，滋補著我的幸福生活。而親愛的婆婆，你就是開在我心里的永遠的親情花！ 親情無價 文/劉君胡林芳 年前，長期的勞累和突襲的風寒一下摧毀我還算牢固的“防御系統”，感冒如山洪般爆發，一發不可收拾。頭重腳輕，四肢乏力，氣短胸悶，干咳不已。好不容易熬到放假，回到家，倒頭就睡。 第二日，人精神了許多，但咳嗽仍未消停，并有愈演愈烈之勢。到了藥店，買了止咳藥和消炎藥，吞服幾日，癥狀有所緩解，可咳嗽如同一個頑皮的孩子，時不時從某個角落冒出來，在喉嗓間撓上幾下，讓人不得不痛快淋漓地咳上幾嗓子。時斷時續的咳嗽，讓母親焦灼不安，說是怕我咳成肺炎，催我去打針。生來對醫院有排斥心理的我，自然是不以為意，心想再撐幾日應該無礙。 晚上，母親突然想起了一個偏方，用姜蒜煮水洗腳。滿滿的一鍋水，漂浮的姜蒜，一陣陣辛辣的味道刺激著鼻腔。母親囑我趕快把腳浸泡水里，一邊蹲下身子，左手握著腳踝，右手抓起姜蒜，在我的腳掌反復用力擦拭。隱約間，一股溫熱的暖流自腳掌流入心間。一番擦拭之后，母親拿來一條毛巾，覆在我的腳背，將整個腳盆遮蓋起來，回旋的熱氣在逼仄的空間游竄，我的心裊裊地騰起一股熱力，彌久不散。望著年過六旬的母親微漾的笑意，聽著她絮絮的念叨，我仿佛重溫兒時生病躺在母親懷里的那份溫馨——平淡卻又讓人回味無窮。 翌日早上，母親變戲法似的端出一盤冒著熱氣的橙子。我詫異地望著眼前一瓣瓣盛開的橙子，一旁的母親卻一個勁地催促我趕緊趁熱吃。我拿起一瓣，嘗了一口，甜中帶咸。正疑惑著，母親笑著說：“用鹽蒸甜橙，治干咳最有效。快吃，快吃！都吃了！”我默默地品嘗著這獨特的“美味”，不敢辜負了眼前這一盤盛開的橙子，因為其中飽含著一個母親多少殷切滾燙的期望啊！ 隨后的幾日，川貝蒸梨、川貝煎羅漢果……只要是能想到的“靈丹妙藥”，母親總是不厭其煩，樂此不疲。正所謂兒行千里母擔憂，兒咳聲聲母焦心。在母親眼里，孩子是永遠長不大的，是一生永遠的牽掛！即使再平凡的母親，也會給孩子最厚重、最偉大的母愛！ 感謝感冒，它折磨著我的身體，卻也在我的內心深處鐫刻了四個不朽的大字——親情無價！ 親情伴幸福前行 文/王艷 2014年11月13日午休時間，弟弟的一個電話猶如晴天霹靂，打破了這個家的幸福與寧靜，爸爸被車撞了。我當時就慌得站不住，拼命地往弟弟那里跑，爸爸的具體情況還不知道，只是電話里聽到了救護車的聲音。 到醫院時，我又一次慌了，爸爸頭上一層層的全是紗布，額頭上縫了很多針，身上兩處骨折，插著尿管，吸著氧氣，用著血氧血壓心率監控儀，手腳都被用紗布綁在病床上。醫生怕他醒不過來，讓我們隔一會兒就叫叫他。就這樣握著這只為我們辛苦半生有少許干燥裂紋的手，直到清晨。后勤的大爺剛進來做衛生，爸爸就突然動了一下，口里吐詞不清，但我聽出是“我要起來卸尿素”。我淚如雨下，心酸、心疼，往日里天一亮，爸爸起來出攤，媽媽打掃門口至花壇的地面。但我又是欣慰的，爸爸有意識，是在給我們傳遞信號。我一定要堅強，不僅要照顧好爸爸，更要成為媽媽的依靠和精神支柱。 我買來早餐，大口大口地吃，食不知味，但我需要能量。我告訴媽媽這是一場持久戰，媽媽終于吃了出事后的第一口飯。那個早上，來了好多人看爸爸，我和弟弟里里外外地堅強著，不能也沒時間哭。第三天，爸爸還在危險期，媽媽急出了病，兩次急診，一次門診，虛弱的她一下子成了一個小老太太，我和弟弟在急診和住院樓來回跑，等媽媽打上針，跑回去照顧爸爸。 第五天，我用勺子滴了一滴溫開水在爸爸嘴唇上，爸爸居然動了動嘴，興奮的我跑去買了豆漿和阿膠口服液，就這樣每天記錄著爸爸的進步與變化，也記錄著全家的希望。第十天，爸爸終于睜開眼睛，能認識人了，但記憶又是有限的。醫生每天查房問他吃了什么，總是回答“稀飯、包子”。我笑說，“老王，我們給您吃的遠比這個好。” 那些日子，弟弟每天給爸爸刮胡須，我學會了剪頭發。 如今，八個多月過去了，出院時他還只能扶著床站一站，現在已基本康復，甚至能做點小生意了，這就是希望……我的老王一定能恢復如初！ 我要特別感謝婆婆，不能聞羊肉味的她卻每次給爸爸帶羊腦，羊肉湯，給我們做各種吃的，送豆漿機和各種干糧，白天黑夜幫著我們照顧爸爸，再臟再累也在身邊，這才是真正的一家人，也是我的福分。 親情是樹，每個人都是它的一條根，讓它吸收營養永葆青春；親情是河，每個人都是它的一條支流，讓它永不干涸澎湃向前；親情是火，每個人都是它的一根木柴，讓它永不熄滅溫暖四方。 2015，讓我們更努力，讓我們攜起手，讓親情伴幸福前行！ 變的是模樣不變的是親情 文/郭蕾 每張照片都有其背后的故事，我愿說給你聽。 時光匆匆，轉眼間，整整20年過去了。我和表姐于1995年在禹城市徒駭河邊照的這張照片，左邊是我，右邊是我表姐。 記得當時是正在上大學的小姨，借同學的相機，給我倆照的這張像。我到現在還對當時的情景記憶尤深，我的心情既緊張又激動。瞧，那時的我，手激動的不知道往哪放。 那時的我們，簡單而單純，天真活潑。玩是孩子天生的秉性，由于我們都是獨生子女，歲數又相當，經常鬼混到一起。去別人家去摘他家的花，到河邊釣小魚，這張照片正是把我們從河邊叫回來，照的一張。 照完后，還挨了一頓說，不讓我們再到河邊去玩，怕出危險。我們就是現在流行所說的“熊孩子”，那時的我們天不怕地不怕，組織小伙伴們成立游擊小分隊，專門到徒駭河邊果樹林去偷蘋果。 有一次因為蘋果林剛澆地，我去偷蘋果，結果被陷入泥里，拔不出腿來，嚇得嗷嗷大哭，最后還是看果林的阿姨把我抱出來，不僅沒有說我，還給我好幾個蘋果。現在想想，是這么多愛我的人保護了我的童年，讓我現在回憶起來，滿滿的幸福。 20年過去了，我和表姐儼然都已經成了大姑娘。我如愿以償的考上公務員，有了一份安穩的工作。表姐則繼續深造她的學業，在北京中國地質大學念研究生。我們時不時通個電話，聊聊家常，聊聊專屬女生的小秘密，保持著20年前那份感情。變的是模樣，不變的是親情，愿我和表姐，都有一個前程似錦的未來，都有一個平安喜樂的人生。 >>>更多美文：好文章
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